E' più o meno ora di pranzo, quindi eccovi una ricetta di calamari tricolori sperimentata ieri.
Cercare nel congelatore i calamari ibernati comprati qualche mese fa e dimenticati nel secondo scaffale invaso dal ghiaccio (forse sarebbe ora di sbrinare il frigo per la prima volta... o lasciamo l'incombenza al prossimo inquilino?).
Scaldare un po' d'olio e far indorare un aglio con un po' di peperoncino. Gettare i calamari ibernati. Attendere che abbiano perso circa il 30% del loro volume e aggiungere due/tre pomodorini ben maturi (ben maturi perché vagavano per la cucina da una settimana).
Guardate in frigo in cerca d'ispirazione e trovate le acciughe: aggiungerne 3-4.
Riguardate in frigo in cerca di ingredienti altrimenti destinati alla pattumiera e trovate un avocado nascosto e ben maturo (quasi sul limite tra "maturo" e "da buttare") e buttate anche questo nella brodaglia che si sta cucinando.
Buttate sopra anche un po' di prezzemolo (meglio fresco, ma io ho quello secco in vasetto). Se i calamari sono diventati circa un terzo della loro grandezza originale, dovrebbe essere pronto.
Post
3 commenti:
Tanto lavor oggi, no?
Comunque la ricetta implica anche effetti nefasti sul budellame?
Stranamente nessun effetto nefasto, nonostante la data ignota del congelamento dei calamari.
Non sembrerà ma go lavorado: riunioni con Gadget e col capo Saverio, organizzazione de conferenze telefoniche, telefonade coi colleghi taliani, casino per il trasloco paris-prague, interpellanze al personale... cio', go lavorà per tutta la setimana ogi!
vota el sondaggio!
Votaj
Posta un commento